Ingredientes: (6 personas)
12 tortillas de maíz
pollo cocido, deshuesado y cortado en tiras
caldo del pollo
salsa verde o roja (como sea su gusto )
cilantro fresco
1 cucharadita de orégano
4 dientes de ajo
queso Cheddar o queso parmesano
cebolla
aceite
sal
 
Preparacion :
Paso 1: Corte las tortillas en tiras, colóquelas en la bandeja de horno y hornee a 200º en horno precalentado durante 25 minutos.
Paso 2: poner las tiras de pollo en una sarten.
Paso 3: Machaque los ajos y pique el cilantro.
Paso 4: Espolvoree los ajos y el cilantro sobre la carne junto con el comino, el orégano, la mitad de la salsa y una capa de queso Cheddar rallado.
Paso 5: Monte otra capa igual hasta que se le acaben los ingredientes.
Paso 6: Cubra la fuente con las tiras de tortilla.
Paso 7: Vierta el caldito de pollo para que no quede muy seco.
Paso 8: Termine de rallar el queso Cheddar sobre las tortillas
Paso 9: Meta en el horno precalentado a 200º unos 20 minutos, hasta que se dore el queso.
Paso 10: Sirva acompado con cebollita picada, cilantro para adornar.

especial para esas tremendas crudas